Hay días que uno no olvida. Y este fue uno de ellos. Cuando se apagaron las luces del auditorio y empezó a correr el video de apertura, me asomé un segundo detrás del telón para ver la sala. Estaba llena. Alrededor de 250 personas habían dejado su sábado, su negocio y su rutina para venir
«José, ¿me conviene comprar una franquicia o negocio propio?» Es, sin exagerar, la pregunta que más me han hecho en diez años. Y mi respuesta nunca es la que esperan, porque no existe una respuesta universal: existe una respuesta para tu perfil, tu capital y tu tolerancia al riesgo. Aquí te doy la comparación honesta
Cómo saber si una franquicia es rentable es una de las principales preguntas que debería hacerse cualquier persona antes de invertir. Después de más de diez años evaluando franquicias y de acompañar a más de 10 500 empresarios, he aprendido algo incómodo: la mayoría de las personas mira el precio de la franquicia antes que
En el fascinante mundo de los negocios familiares y el sector de atracciones en el Perú, pocas marcas han logrado calar tan hondo en el corazón de los hogares como La Granja Villa. En esta oportunidad, tuve el placer de conversar en nuestro podcast El Socio Perfecto con Samantha Chamorro, segunda generación al frente de
Cuando nos sentamos a conversar en el set de nuestro podcast El Socio Perfecto, supe desde el primer minuto que la historia de Vanessa Yong no era solo un relato más de éxito gastronómico; es una lección magistral de cómo consolidar y escalar los negocios familiares en el Perú. Como fundador de Franquicia Mejor, he
El caso de éxito Ezzeta Company demuestra que el crecimiento sostenible de un negocio no depende de la cantidad de capital con la que se inicia, sino de la claridad en la estrategia comercial, la capacidad de aprendizaje y la resiliencia operativa frente a las adversidades del mercado. En el marco del podcast El Socio
En el fascinante ecosistema del emprendimiento gastronómico en el Perú, pocas historias reflejan con tanta fuerza los valores de resiliencia, pasión y visión estratégica como la de Fabián Arroyo. Chef, creativo y fundador de Grupo Foodatex, Fabián ha logrado transformar una idea nacida de la necesidad en uno de los conceptos de restauración más innovadores
En mi trayectoria acompañando a cientos de empresarios a estructurar y expandir sus marcas en Franquicia Mejor, he aprendido que el crecimiento sostenible de una cadena no depende únicamente de tener un excelente producto o un gran marketing. Existe un pilar silencioso, pero determinante, que puede multiplicar tu rentabilidad o devorarse todo tu capital en
Conversar con referentes de la industria gastronómica siempre te deja aprendizajes que van mucho más allá de los libros de gestión. En este episodio de nuestro podcast de «El Socio Perfecto», tuve la oportunidad de sentarme a conversar con César Taboada, el hombre detrás de marcas icónicas que han llevado la cocina peruana al siguiente
El mercado gastronómico en Lima evoluciona a un ritmo acelerado. En cada cuadra encontramos propuestas consolidadas como pollerías o chifas, pero el verdadero espacio de oportunidad se encuentra en aquellos nichos internacionales que apenas comienzan a dar sus primeros pasos. En este escenario de transformación, una franquicia de comida coreana en Perú representa una de
